Tekvicová polievka
Postup
1 V hrnci rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu.
2 Keď je cibuľa zlatohnedá, pridajte na kocky nakrájanú tekvicu (nemusí sa lúpať!) a pražte 10 minút. Zalijte vodou a varte asi 15 minút, kým tekvica nezmäkne.
3 Rozmixujte ručným mixérom, pridajte kari pastu, dochuťte soľou a korením a niekoľko minút povarte.
4 Polievku podávajte pokvapkanú olivovým olejom a posypanú tekvicovými semienkami.
Ingredience
- 1kg hokaido
- 2ks cibuľe
- 700ml vody
- 1čl kari pasty
- soľ, čierné korenie
- olivový olej
- tekvicové semienka
Informace
- Počet porcií 4
- Čas prípravy 30 min
- Čas varenia 45 min
TIP
TIP: A ako čerešničku na torte - koláč podávame so šľahačkou posypanú škoricou.
Facebook
Instagram
