Sušené maso - Mojerky - sušené maso

JSME LOVCI A VČELAŘI Z NÍZKÉHO JESENÍKU.

K SUŠENÉMU MASU NÁS PŘIVEDLA VÁŠEŇ K LOVU A PŘÍRODĚ, JEJÍŽ PESTROST ZACHYCUJEME I V NAŠICH VÝROBCÍCH.

DŮLEŽITÁ JE LÁSKA A POKORA K PŘÍRODĚ


JAK TO ZAČALO
V naší rodině se láska k přírodě předává z generace na generaci. Děda bral do lesa mého otce, který poté svými zkušenostmi obohacoval také mě.
Naučil jsem se poznávat přírodu, lesní zvěř, zvuky lesa, stavění krmelců, péči a krmení zvěře během zimního období, lovecké techniky a tradice, s tím spojené.

PRVNÍ JERKY
S otcem jsme měli úspěšný lov zvěřiny. Už dlouho nás lákalo vyzkoušet si způsob zpracování masa, který již používaly nejstarší národy.
Ty ulovené maso sušily, aby zachovaly veškeré výživové hodnoty a prodloužily trvanlivost bez ohledu na teplotu uskladnění.

RECEPTURY
Naše receptury jsme pro vás ladili přibližně ROK A PŮL.

KAPKA VLASTNÍHO MEDU V KAŽDE SMĚSI KOŘENÍ