Bezlepková roláda
Postup
1 Rúru predhrejte na 200 °C.
2 Vajcia s cukrom a kakaom šľahajte do peny, potom opatrne vmiešajte múku. Na plech položte papier na pečenie a rovnomerne naň rozotrite cesto.
3 Pečieme v rúre maximálne 5 minút. Vysoká teplota je dôležitá, aby cesto rýchlo vykyslo a bolo vláčne. Dlhšie pečenie by spôsobilo, že by bol závitok tvrdý a ťažko sa roloval.
4 Upečený plát piškótu hneď po vytiahnutí zrolujte pomocou papiera na pečenie. Rolku zabaľte do vlhkej utierky a nechajte vychladnúť.
5 Smotanu na šľahanie vyšľahajte s cukrom do tuha.
6 Rozbaľte korpus a potrite ho šľahačkou. Rolku opäť rovnomerne rozotrite
zrolujte a nechajte vychladnúť v chladničke. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem
Ingredience
- 150g bezlepková múka (my sme použili kokosovú a mandľovú múku)
- 150g trstinového cukru
- 5ks vajec
- 2PL holandského kakaa
- 5dl smotana na šľahanie (33 % tuku)
- podľa chuti práškový cukor na šľahačku a ozdobu
Informace
- Počet porcií 4
- Čas prípravy 30 min
- Čas varenia 45 min
TIP
TIP: A ako čerešničku na torte - koláč podávame so šľahačkou posypanú škoricou.
Facebook
Instagram
